Enigma, un Sangiovese fuori dall’ordinario. Questo progetto è nato da Maurizio e Martino Biscardo che hanno selezionato una bottiglia iconica, un’etichetta con forte personalità e hanno prodotto un vino unico nel suo genere. Morbidezza, complessità e profondità sono solo alcune delle esperienze sensoriali che raccontano Enigma.
Denominazione:
Rubicone IGT
Zona di produzione:
Emilia Romagna
Tenore alcolico:
15%
Vitigno:
Sangiovese
Esame Organolettico
Colore:
Porpora molto intenso e profondo
Profumo:
Armonioso con note di more e lamponi
Palato:
Vellutato e bilanciato, con tannini dolci e morbidi sul finale. Sentori di more, lamponi e note speziate
Temperatura di sevizio:
18°-20° C
Abbinamenti:
Enigma è un vino da meditazione che esprime tutta la sua forza e delicatezza allo stesso tempo ad ogni sorso. La frutta rossa che lo distingue al palato lo rende un ottimo vino che accompagna piatti di carne, come selvaggina, e formaggi stagionati.