Enigma

Sangiovese IGT Rubicone Appassimento

 

 

Enigma, un Sangiovese fuori dall’ordinario. Questo progetto è nato da Maurizio e Martino Biscardo che hanno selezionato una bottiglia iconica, un’etichetta con forte personalità e hanno prodotto un vino unico nel suo genere. Morbidezza, complessità e profondità sono solo alcune delle esperienze sensoriali che raccontano Enigma.

 

Denominazione:
Rubicone IGT

Zona di produzione:
Emilia Romagna

Tenore alcolico:
15%

Vitigno:
Sangiovese

  

Esame Organolettico

 

Colore:
Porpora molto intenso e profondo

Profumo:
Armonioso con note di more e lamponi

Palato:
Vellutato e bilanciato, con tannini dolci e morbidi sul finale. Sentori di more, lamponi e note speziate

Temperatura di sevizio:
18°-20° C

  

Abbinamenti:
Enigma è un vino da meditazione che esprime tutta la sua forza e delicatezza allo stesso tempo ad ogni sorso. La frutta rossa che lo distingue al palato lo rende un ottimo vino che accompagna piatti di carne, come selvaggina, e formaggi stagionati.

 
 

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