Mavum Bianco

Pinot Bianco – Pinot Nero
IGT Trevenezie

Vitigno:
Pinot Bianco, Pinot Nero.
Denominazione:
IGT Trevenezie
Zona di produzione:
Veneto
Tenore alcolico:
12.5%

Esame Organolettico

Colore:
giallo paglierino intenso con leggere sfumature verdognole
Profumo:
delicato, fresco, persistente con sentore di frutta a polpa bianca.
Sapore:
leggermente minerale, lievemente aromatico.
Temperatura di servizio:
8°-10° C
Abbinamento consigliato:
Ideale accompagnamento ad antipasti di crostacei e frutti di mari, formaggi, carni bianche e piatti a base di pesce.
Abbiamo creato questa nuova cuvèe di Pinot Bianco e Pinot Nero esaltandone le caratteristiche di delicatezza e fragranza.

Il Pinot Nero è ottenuto da una pressatura molto soffice ed una immediata separazione dalle vinacce dell’uva.
Successivamente viene posto in vasche di acciaio a temperatura controllata fino al raggiungimento della maturazione necessaria per essere unito al Pinot Bianco.

Il Pinot Bianco è un vitigno internazionale caratterizzato da un’uva buona e regolare che viene vinificata dolcemente e tramite una pressatura soffice. Il vino ottenuto è delicato e fragrante e si presta molto bene per dare vita a cuvéè particolari.