Oropasso

Garganega Chardonnay
IGT Veneto
2020
Decanter
Berliner Wine Trophy
Mundus Vini
2019
Decanter
Berliner Wine Trophy
Mundus Vini
2018
Decanter
Berliner Wine Trophy
Cathay Pacific
2017
Vinalies
Asia Wine Trophy
Mundus Vini
Cathay Pacific
2016
Iwc
Berliner Wine Trophy
Mundus Vini
Cathay Pacific

Oropasso

 

 

Garganega Chardonnay
IGT Veneto

Vitigno:
Garganega. Chardonnay.
Denominazione:
IGT Veneto.
Zona di produzione:
Veneto 
Tenore alcolico:
13%. 

Esame Organolettico

Colore:
giallo paglierino intenso, con riflessi verdognoli.
Profumo:
delicato con note floreali e sentori di agrumi e di frutti a polpa gialla.
Sapore:
fresco e minerale, molto ben strutturato ed equilibrato.
Temperatura di sevizio:
9°-10° C.

Abbinamento consigliato:
piatti a base di pasta e risotti, minestre saporite, pesce, crostacei, carni bianche e formaggi anche importanti.

Terreno

I vigneti si trovano su un terreno a medio impasto, che significa che è un a miscellanea equilibrata di argilla, sabbia e limo.

Vitigno 
Sistema di allevamento Guyot e una produzione media stagionale che non supera i 100 quintali per ettaro.

Vinificazione 
La fermentazione dura 15 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 13-14° C. La maturazione del vino si prolunga lasciando riposare il vino su fecce nobili per circa cinque mesi in acciaio.

TECHNICAL SHEET