Lugana

D.O.C.
2020
Decanter
Monde Selection
Iwc
Asia Wine Trophy
Berliner Wine Trophy
2019
Decanter
Iwc
2018
Cathay Pacific
2016
Decanter
Mundus Vini
2015
Iwc
2014
Decanter
2013
Mundus Vini

Lugana

 

 

D.O.C.
Morena Bianca

Vitigno:
Trebbiano di Lugana.
Denominazione:
Lugana DOC
Zona di produzione:
Lago di Garda (Veneto).
Tenore alcolico:
12.5%.

Esame Organolettico

Colore:
giallo paglierino intenso, con riflessi verdognoli.
Profumo:
intenso con fini note floreali e fruttate di agrumi e frutti a polpa gialla.
Sapore:
fresco e minerale, strutturato ed equilibrato.
Temperatura di sevizio:
9°-10° C.
Abbinamento consigliato:
piatti a base di pasta e risotti, minestre saporite, pesce, crostacei, carni bianche e formaggi anche importanti.

Terreno

I vigneti si trovano su un terreno di tipo cretaceo-argilloso originario dell’era post-glaciale. Si può constatare quindi un’alta concentrazione calcarea, con una grande quantità di pietre e sassi, che rende il terreno estremamente indicato per la produzione di vini bianchi di alta qualità.

Vitigno

L’esposizione della vigna è Nord-Sud con sistema di allevamento Guyot e una produzione media stagionale che non supera i 100 quintali per ettaro.

Vinificazione

La fermentazione dura una ventina di giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. La maturazione del vino si prolunga circa cinque mesi in acciaio, ai quali segue un periodo d’affinamento in bottiglia.

TECHNICAL SHEET