Ripasso

Valpolicella D.O.C. Classico
Superiore
2022
Berliner Wine Trophy
Mundus Vini
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Decanter
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Decanter
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Asia Wine Trophy
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Asia Wine Trophy
Berliner Wine Trophy
Cathay Pacific
2014
Decanter
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2013
Decanter

Ripasso

 

 

Vitigno:
Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone.
Denominazione:
Ripasso della Valpolicella DOC Classico Superiore.
Zona di produzione:
Verona (Veneto).
Tenore alcolico:
14%

Esame Organolettico

Colore:
rosso carico tendente al granato con l’invecchiamento
Profumo:
vinoso, con delicato sentore di mandorle amare
Sapore:
asciutto e vellutato di corpo amarognolo, sapido ed armonico

Temperatura di sevizio:
16°-18° C

Abbinamento consigliato:
ottimo con carni rosse e selvaggina.

Le uve Corvina, Corvinone e Rondinella sono alla base della produzione di alcuni grandi vini veronesi come il Valpolicella, il Ripasso e l’Amarone, che riscontrano un consolidato successo internazionale.
Le zone di coltivazione si trovano sulle colline dei paesi attorno a Verona.

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